ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
В кухнях стран Азии и Востока очень популярны блюда и напитки с использованием виноградных листьев. Виноградный лист очень богат витаминами и минеральными элементами, поэтому его используют не только для приготовления различных блюд, но и применяют в лечебных целях. В виноградных листьях содержатся даже белки и жиры. Несмотря, на то что листья на вкус кислые, они содержат высокий процент глюкозы. И из них получаются прекрасные прохладительные напитки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Листья виноградные 400 г Сахар 1 ст Вода 1500 мл Время приготовления: 2 д 2 ч Виноградные листья хорошо промыть в проточной воде и обрезать стебли. Листья пропустить через мясорубку. Если листья молодые, можно воспользоваться блендером. Взять подходящую по вместимости емкость, лучше всего подходит стеклянный баллон. Налить воду, засыпать сахарный песок и добавить перекрученные листья. Все хорошо перемешать до растворения сахара. Банку закрыть и поставить в тепло на 2 - 3 дня. В жару, можно держать прямо на улице или на балконе. Затем содержимое баллона процедить. И поставить в холодильник. Получился прекрасный прохладительный витаминный напиток. Отлично утоляет жажду в жаркую погоду, поднимает тонус организма. Для любителей резких напитков, можно разбавить минеральной газированной водой.
